何謂高血壓?

高血壓是一種普遍長期潛伏體內的慢性病,發病後不易根治控制不當易發生合併症、殘障甚至死亡。因此早期發現並給予持續適當的控制與保養為當務之急。

定義:"動脈血壓的持續升高"最少要二次以上不同時間內測得血壓都有升高的情形。

分類 收縮壓mmhg 舒張壓mmhg
高血壓 >140 >90
理想但偏高 130-139 85-89
理想血壓 <130 <85
低血壓 <90 <50

原因:
1.遺傳。
2.體重過重。
3.抽菸、喝酒過量。
4.缺乏運動。
5.吃太鹹、膽固醇太高或刺激性食物。
6.經常生活在壓力之下。

無形殺手、併發症:
1.腦中風。
2.心臟病。
3.尿毒症。
4.眼底出血、視力障礙

如何預防高血壓?
1.定期血壓。
2.維持理想體重。
3.少鹽、少油、高纖食物。
4.培養適度的運動。
5.生活作息規律,充分休息、睡眠。
6.保持大便通暢勿便秘。
7.不用太冷、太熱的水洗澡或浸泡太久。

當懷疑有高血壓時:
1.多量幾次血壓,於診斷確定後尋找病因,加以根治。
2.輕度無併發症之高血壓先用非藥物治療3∼6個月。
3.持續藥物治療。

高血壓患者生活注意事項:
1.定期檢查血壓並記錄。
2.保持理想體重。
3.低鹽、低油、高纖飲食。
4.適度運動如:散步、體操、香功、土風舞、太極拳...。
5.避免菸、酒、濃茶、咖啡。
6.預防便秘。
7.洗溫水澡。
8.規律生活、不熬夜。
9.心情放鬆、保持情緒不穩。
10.持續門診追蹤治療。

高血壓患者的飲食原則:
1.採新鮮自然食物、少用加工製品如:罐頭、燻肉,高血壓病人每天食鹽宜少於5公克。
2.可用蔥、薑、公角、花椒、肉桂、檸檬、花生、芝麻等增加風味。
3.使用燻烤方式促進食慾,清蒸、燉、水煮、川燙也很可口。
4.使用白糖、白醋、檸檬、梅子、蘋果、鳳梨及蕃茄增加酸甜味。
5.勿用豬油,宜用植物油。
6.多食脫脂奶、豆漿。
7.蛋黃每週少於三個。
8.少吃肥肉、內臟、肉類宜去板食用。
9.甜點、油炸類宜少吃。
10.減少用鹽水浸泡的食物,若泡過宜用水燙過或清水沖洗。
11.紫菜、海帶、芹菜、胡蘿蔔、發芽蠶豆、含鈉量高宜少用。
12.低鈉鹽、無鹽調味料宜請教鹽師或營養師。

可食用的食品:各類食物攝取量請依個人實際需要攝取

類別

食物

奶類 各種奶類或奶製品,最好使用低脂奶類,每日限飲二杯。
蛋豆魚肉類 1.新鮮肉、魚及蛋類
2.新鮮豆類及其製品,如:豆腐、豆漿、豆干等。
五穀根莖類 自製米、麵食。
油脂類 植物油,如:大豆油、玉米油等。
蔬菜類 1.新鮮蔬菜(芹菜、胡蘿蔔等含鈉較高的蔬菜宜少食用)。
2.自製蔬菜汁,毌須再加鹽調味。
水果類 1.新鮮水果。
2.自製果汁。
其他 1.白糖、白醋、于香料、杏仁露等。
2.辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。
3.濃茶、咖啡。

避免食用的食品

類別

食物

奶類 乳酪。
蛋豆魚肉類 1.醃製、製、燻製的食品,如:火腿、香腸、燻雞、味、豆腐乳、魚肉鬆等。
2.罐製食品,如:肉醬、沙丁魚、鮪魚等。
3.速食品,如:炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。
五穀根莖類 1.麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。
2.油麵、麵線、速食麵、速食米粉、速食各粉等。
油脂類 奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。
蔬菜類 1.醃製蔬菜,如:榨菜、酸菜、醬菜等。
2.加鹽的冷凍蔬菜,如:豌豆莢、青豆仁。
3.各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。
水果類 1.乾果類,如蜜餞、脫水水果。
2.各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。
其他 1.味精、豆醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、蕃茄醬等。
2.雞精、牛肉精。
3.炸洋芋片、爆米花、米果。
4.運動飲料。

 

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