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遊客在台光香草園主人解說帶領下，採香草泡茶。 記者邱淑玲／攝影 |
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埔里》生態休閒農場 遊憩全新體驗
埔里》氣候景色怡人 產業風情誘人
埔里》茭白筍 菇類當令蔬果入菜
埔里》生態休閒農場 遊憩全新體驗
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埔里的好氣候，非常適宜發展花卉產業，早年埔里以切花為主，隨著觀光業蓬勃，花卉產業轉而與觀光結合，發展出民眾賞心悅目的花卉園區之旅。台光香草園和台一生態休閒農場，為遊客營造的是不一樣的賞花體驗環境。
原專事生產切花和盆花，台光香草園主人黃淑薰10年前便在偶然機緣下接觸香草植物，並一頭栽進香草世界。埔里鎮中山路上的香草園區，以藝術雕塑布置成歐式風味，不僅展售香草植物，提供喜愛「捻花惹草」的民眾選購植物盆栽，並闢建DIY教室教遊客巧手組合盆栽，引領遊客認識及分辨各種香草植物用途。
台光香草園內最受遊客歡迎的茶道DIY，可不同於一般的休閒體驗，一小時的DIY活動，從入園採香草開始，採香草看來簡單，卻有不少訣竅，採集十餘種香草洗淨剪成段之後，就開始有趣的泡茶組合過程；針對遊客不同需求，黃淑薰也會調製合適的香草茶飲。
創立於民國80年的台一生態休閒農場，原以花卉培育為主題，近年發展趨向多元化，農場內闢有蛙類生態池、蝴蝶生態館、養蜂場、花卉迷宮、昆蟲館、親子公園、花神廟廣場、生態公園綠洲區、花卉展售中心和可愛動物區，並設有品茗區和咖啡花屋，園區並建有水上度假屋和餐廳，讓遊客感受在水上花園度假的全新遊憩體驗。
【2005/08/12 民生報】
埔里》氣候景色怡人 產業風情誘人
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以甘泉、美酒、美人和氣候怡人聞名的南投縣埔里鎮，地居台灣地理的中心點，也是遊客走訪合歡山、日月潭、奧萬大和盧山溫泉等南投景點必經的觀光小鎮。埔里不僅擁有交通便捷的優勢，小鎮產業風情更迷人，以埔里甘泉釀製的紹興酒遠近馳名，這兒更早在日據時期便發展出手工造紙，加上漆器、蜜蜂產品、菇類種植和花卉產業，使埔里成為南投縣最燦亮的觀光明珠。
埔里水質極佳，不僅出美人，也使小鎮成為台灣紹興酒的故鄉，埔里酒廠為台灣菸酒公司最早轉型發展的觀光酒廠，921地震災後，酒廠浴火重生展現新風貌，今年更因生產酒粕面膜而炙手可熱。埔里酒廠重新規畫設計的展售場和酒文化展示區，提供遊客走進紹興酒窖隧道的特殊體驗，藝術家更以紹興酒罈雕刻作畫，將酒文化與藝術結合，展售場則販賣各酒廠酒品和不老蛋、紹興冰棒和紹興米糕等產品。
想知道紙是如何製作的嗎？良好的水質，使埔里酒名在外，也是台灣紙的故鄉，日據時期發展起來的製紙產業，曾經風光一時。埔里的廣興紙寮為傳統手工紙注入新生命，利用茭白筍殼和檳榔樹幹研發出「惜福宣」和「逢春宣」手工紙，並開放遊客參觀製紙流程，提供導覽解說和DIY造紙體驗。廣興紙寮邊的日式風情建築則是埔里紙產業文化館，展示紙的歷史和產業發展。
埔里產業非常多元化，很多人知道埔里產酒，卻不知此地的天然漆產量曾佔全台80%，成立於民國85年的龍南天然漆文物館，保有埔里漆產業早年風貌，館內展示各種精美的漆器製品和原料，參觀漆器產製過程，遊客還可在漆畫教室DIY小試身手。
專以生產各種珍奇菇類的豐年農場，經營近40年歷史，農場栽培有各式各樣的菇類，舉凡靈芝、猴頭菇、珊瑚菇、日寒松、秀珍菇、補血珍菇、舞茸等都看得到，也是遊客認識菇類、體驗採菇、種菇、吃菇的好去處，並可試試烤菇美滋味。鄰近的宏基蜜峰農場，闢有蜜峰生態展示館，提供蜂蜜醋和釀酒DIY活動。
【2005/08/12 民生報】
埔里》茭白筍 菇類當令蔬果入菜
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埔里有得看、有得玩，也不乏好吃的特產和餐廳。現正推出百菇餐的金都餐廳，常配合季節和當地特產研發推出當令的特色料理。夏末秋初，正是茭白筍和菇類生產季節，金都餐廳不僅以茭白筍、牧草心、明日葉根入菜，並搭配各式各樣的菇類推出健康養生涮涮鍋，納入石蓮花、松針醋和山藥，讓遊客吃得安心。
埔里可不僅有產業觀光，虎頭山麓的台灣地理中心碑、鯉魚潭、桃米生態村，以及醒靈寺、中台禪寺等宗教名勝也可搭配走訪。
來到埔里，可不能錯過小鎮的風味小吃，圓環公園邊的傳統風味小吃，向來是外地客的最愛，埔里米粉、茭白筍、紹興蛋和鳳瓜、刺蔥餅和百香果製品，也值得品嘗選購。
【2005/08/12 民生報】
