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奇美部落 端出原味餐
這裡是花蓮縣瑞穗鄉的奇美部落，阿美族文化的發源地，也是秀姑巒溪泛舟的中間站。要進入部落，得組成10人以上的小型旅遊團，兩天一夜（含食宿及導覽）每人2,200元，導覽員是部落的勇士或耆老，對於故鄉之美，有獨特的見解。
部落之旅，最奇特的是風味餐。這裡的「風味餐」沒有加料，完全原味；一道絕妙的「石頭火鍋」，首先要到秀姑巒溪畔去撿麥飯石，撿來的石頭用力敲一敲，沒有裂痕的為佳；接著堆起九芎木將石頭燒紅，燒紅的麥飯石再放進裝了水的鍋中（「鍋子」是檳榔葉包裹而成），這時水「滋」的一聲，瞬間煮沸，放進剛捕撈的魚蝦，鮮美的魚湯上桌。
這道石頭火鍋，湯底是魚蝦鮮美的原味，煮出來的魚，魚肉完好、不綿不爛，口感帶點彈性，鮮味十分；通常佐餐的是現摘現炒的野菜、小巧奇特的「車輪苦瓜」、現炒溪蝦，以及阿美族的「都輪」（原味麻糬）。
奇美部落的野趣，在於捕魚。傳統捕魚法很是特別，在特製的魚簍內，放進鮮香的餌，再浸入河水，魚聞餌香、游進後會被倒勾網住，游不出來，在魚簍的上方（近河岸處），再以石頭堆疊做記號，隔天取簍抓魚、毫不費力。
奇美部落之旅食宿皆貼近自然，談不上舒適與便利，行前要有心理準備。洽詢電話：0911-030738、（03）8991125。
港口部落 招待烤飛魚
鄰近的港口部落，也開門迎賓。這裡的原住民，以歌舞及創意待客，主要參觀景點是台11線約63公里處的「升火工作室」，即起至7月前飛魚季節，門前有「飛魚阿雄」現烤的飛魚，每尾50元，滋味特好，烤得金黃香脆，嚼勁足、零腥味。
飛魚阿雄每日夜半，會到海邊採買剛進港的飛魚，連夜處理、灑上鹽與米酒後，就在自創的鐵桶上烤，從豎著烤（讓魚完全滴水）、到橫著烤（鋪在月桃梗上），約8小時後開賣，因此，過往遊客吃到的，幾乎是現撈現烤的新鮮飛魚。
從飛魚攤往裡走，是飛魚阿雄與原住民伙伴們的創意，木雕的椅、傳統的床到小巧的竹籃、檳榔娃娃、串珠項鍊等；除了參觀，可以DIY（每項100元起），也有改良版的原住民套餐（每套299元起），其中一道「飛魚月桃握飯」特別美味，飛魚、糯米外加炸芋頭，外包月桃葉，就能吃出美好的食物原味，每個40元（可做素食）。
前往港口部落，最好預約。電話：（03）8781437、（03）8235972。
●旅遊小叮嚀
深入部落必備長袖衣褲、帽子、布鞋、雨鞋（防滑）、小背袋（愈輕便愈好）、鋼杯（可代替碗）、刀（番刀、瑞士刀或美工刀皆可）、換洗衣物及私人用品。
●順遊景點
奇美部落位於泛舟中站，今年有業者推出「泛舟生態之旅」，泛舟速度放慢、走覽周邊生態美，每人750元。可洽秀姑巒溪泛舟公會：（03）8876338，東管處瑞穗泛舟中心：（03）8875400。
不慣部落住宿，可往瑞穗溫泉區，此地有數十家溫泉旅館，住宿條件較佳。可洽瑞穗溫泉觀光協會：（03）8870617、瑞穗鄉導覽解說協會：（03）8871160。
【聯合報】
