內灣戲院人文客家菜館

　

（賈寶楠／攝影）

內灣是很純的客家庄，客家料理遠近馳名。

是全國第一家用餐免費看電影的餐廳，還有許多私房菜值得饕客品嚐。老一輩的客家人在宴會時，一定吃過一道將豬肝混合海鮮的雜燴料理，菜館將其取名為「阿嬤ㄟ孝順菜」，用剁碎的豬肉、荸薺、五香粉蒸煮後，淋上用花枝、香菇熬成的香濃芡汁，加入烏醋，風味獨特。

「八二三炮蛋」其實就是烘蛋，因為淋上了辣椒、檸檬、醋，又酸又辣，口味夠勁，讓不少客人一吃就難忘，不僅蛋香濃郁，吃來有用炸的口感，和墊底的洋蔥絲一起入口，辛辣加倍。

「十全十美」材料有大白菜、排骨、紅白蘿蔔、竹筍、香菇、蹄筋、魚皮、栗子、鴿蛋等十多樣，灑上香菜，有點類似佛跳牆，由於常做為客家宴會最後一道菜，因此還有個別名叫「菜尾」。

野薑花肉粽

　

（賈寶楠／攝影）

內灣有各式各樣當紅的客家美食，最具地方特色的即為野薑花棕，是由一位75歲的范阿嬤和社區媽媽們，共同研究出來的客家新味。

野薑花肉粽以野薑花根切片、醃漬、曬乾、磨粉後，連同高鈣米、香菇、蝦米、油蔥、菜脯等材料拌炒，包入洗淨的野薑花葉蒸煮，有葷素兩種口味，入口時即能享受撲鼻的花香。

內灣業者近年研發的素野薑花粽，則以素肉條代替，並降低用油量，吃來口感清爽不沾手，數度被選為國宴餐點。

大婆私房菜館

最有名的是漫畫家劉興欽提供的私房菜料理「阿公菜」。所謂阿公菜就是古早時期小孩子在溪邊抓魚、蝦，媽媽將難得的葷食剁碎，加蛋、蔬菜一起煎，由於這道菜一定要先讓阿公、阿婆在房內先品嚐，因此得名。

「黑豆豬腳」則是過去原住民送給客家人的珍貴食材，用黑豆來滷豬腳，不油不膩，人氣指數居高不下。

大嬸婆私房菜館不僅餐廳復古，還販售劉興欽弟子製作的存錢筒，限量出品，還有身分證喔！

【聯合晚報】

星光流域

內灣派出所正上方、位於麥樹仁山腰的「星光流域」，由於正處內灣地區最高位置，視野極佳，能看見整個老街、油羅溪，可欣賞美麗的內灣夜景。店家在屋外平台搭建兩座涼亭，白天可乘涼休憩，夜間更可在此賞螢，免除郊外蚊蟲叮咬，十分便利。

入口處的小花園，有相當雅緻的造景，有流水、假山、木橋、水池、筆筒樹等，宛如一座貴族庭園的縮小版。

佐案小館

是內灣第一家合法民宿，依山傍水，景色宜人，門口一尊胖廚師塑像十分可愛，可租借單車暢遊內灣，並設有烤肉區、交誼廳，室內山水造景、魚兒悠游，也提供咖啡、花茶、冰沙等飲品。

【聯合晚報】

　

（賈寶楠／攝影）

內灣風華再現！配合客委會桐花祭，睽違三年的新竹縣內灣螢火蟲季，今年終於再度與遊客相見歡！

內灣以著名的老街、鐵道支線、客家風味餐聞名全台，每逢假日，遊客絡繹不絕。過去幾年，光是螢火蟲季就能吸引30萬人次湧入。

四月下旬至五月中下旬，不僅是桐花怒放的季節，內灣螢火蟲也正值大發生期，現在造訪內灣，正是煦日置身五月雪桐花仙境，夏夜探索螢火蟲綠色銀河的最佳時機，可替生活美感加分！

大山背賞桐之騎龍古道

　

（賈寶楠／攝影）

內灣風景區旁的大山背休閒農業區，水文、林相完整，生態系統豐富，進入山口處的茶亭古道，以及深入山區的騎龍古道，全長都不超過2公里，約2.5小時就可以走完。

騎龍古道是橫山鄉景點最豐富的古道，沿途有百年石階、糯米古橋、楊家石柱屋、孟宗竹林、大山背觀光農園，若是天氣晴朗，還可看見鷹隼盤旋，夜間也有螢火蟲出沒。

大山背賞桐之茶亭古道

茶亭古道是大山背先民前往竹東的重要農產運輸通路，入口有間以石塊堆砌建成的茶亭，是來往民眾喝茶、小憩之處，也是古道命名的由來。

古道兩側多為筆筒樹、孟宗竹林，高聳筆直，石橋附近視野較為開闊，可賞桐看雲，意境幽遠。

大山背客家人文生態館

原本是豐鄉國小校舍的大山背客家人文生態館，是了解大山背地區人文歷史、自然環境的最佳選擇，生態館、人文館、蕨類館能讓民眾能一覽內灣山城之美，可邊玩邊看生態，遊客不可錯過。

地址：新竹縣橫山鄉豐鄉村80號
電話：03-5933807
網址：http://www.dsb88.com
營業時間：週一至周五早上10：00至下午5：00（雙週一休）週六、日及例假日早上9：00至下午6：30

．民眾可由北二高竹林交流道下，走120縣道，或由省道台抵達橫山鄉，改走竹34鄉道，循指標上山即可。

內灣村東窩溪星海螢區

　

（賈寶楠／攝影）

發源於麥樹仁山脈的東窩野溪，因水質清澈，常造成野生螢火蟲的大量繁衍，春末夏初的夜晚，數以萬計的螢火蟲漫山遍野飛舞，美麗壯觀，宛如「星海」一般，因此聞名遐邇。

「東窩星海螢區」常見黑翅螢、紅胸黑翅螢、台灣山窗螢、大端黑螢、黃緣螢等，相當難得。

黑翅螢：體長約0.7至1.1公分，前胸背板顏色為澄黃色，鞘翅部位是黑色，發生期為2月至4月間，是內灣螢火蟲季的主角，大發生時非常壯觀，北部陽明山、汐止大尖山、新竹橫山地區等，都有它的蹤跡，會發出綠色螢光。

紅胸黑翅螢：與一般黑翅螢不同之處，在於中胸腹板及前胸為桃紅或粉紅色，另外，紅胸黑翅螢的螢光略偏橙紅色，常在森林中下層植被間活動，體型也稍大。

大端黑螢：5月初，本省各地可見大端黑螢，體長約一公分，前胸背板黃褐色，它的光芒不會一閃一閃，而是一直發光，就像劃過黑夜的流星般美麗，雄蟲喜愛在高大植物頂端活動，可以用led燈吸引它們聚集。

台灣窗螢：發生期為每年3至10月，分布於海拔300公尺以下地區，是台灣所有螢火蟲中體型最大的一種，成蟲的雄蟲體長可達2 公分，幾乎是其他螢火蟲的兩倍大，前胸背板有二個透明似窗戶狀構造，不過它不會飛，只能在地上爬，有些人可能誤認為它是小蟑螂。

黃緣螢：發生期同樣在每年3至10月，分布於海拔1000公尺以下地區，是台灣三種水生螢火蟲中最常見的品種，但目前生存環境受到破壞，族群數量愈來愈少，在台灣以中北部較多，從前常見於農家旁邊水田旁。

賞螢需知

螢火蟲依賴一閃一閃的螢光求偶、交配，賞螢時不能用螢光棒、手電筒，若要用到手電筒時，需以有色玻璃紙罩住，否則光害會影響螢火蟲繁殖，雨後好天氣，晚間7至9時最多。

如果要觀察螢火蟲，最好用捕蟲網捕捉，不要直接用手，以免傷害螢火蟲脆弱的身軀，觀察完也請記得放生，維持珍貴生態環境。

交通指南

搭乘火者者，可於新竹火車站搭乘新竹客運接駁車，前往竹東火車站，再乘坐台鐵內灣支線小火車，抵達內灣火車站後，沿內灣派出所後的道路往上走即可。

開車民眾者可從台三線接120縣道，著名的合興車站剛好在交會點，沿著120縣道走到底便是內灣站。

【聯合晚報】