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台南市政府積極打造四草湖公園成為台南市重要的遊憩景點。 記者黃文記／專題報導．攝影 |
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搭竹筏遊台江內海是到四草旅遊不可錯過的。 記者黃文記／專題報導．攝影 |
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四草及鹿耳門地區擁有台灣最豐富的紅樹林、溼地及野鳥生態，它還是開啟台灣歷史的古戰場，也是府城的後花園，目前被納入雲嘉南濱海國家風景區，多項景觀正在施工改善，目前遊賞以乘竹筏、看紅樹林、賞野鳥、逛廟宇、嘗小吃為主。
雲嘉南濱海旅遊線的範圍，在台南市部分為安南區台江遊憩系統，北起曾文溪，南至鹽水溪，大部分集中在四草野生動物保護區。可參觀景點包括台江內海變遷遺址、正統鹿耳門聖母廟、鹿耳門天后宮、野生動物保護區、古運河、綠色隧道、四草大眾廟及四草砲台、鹽田生態文化村等據點，未來規劃重點在古蹟遺址發展與生態觀賞活動。
雲嘉南濱海國家風景區去年投入3000多萬元進行改善台江遊憩系統公共服務設施及環境，辦理四草大眾廟及砲台、安順鹽田生態文化村的公共設施整建，已接近完工。未來還將加強生態文化村的解說導覽，增建賞鳥亭、步道等遊憩設施。
300多年前，鄭成功選擇由鹿耳門港登陸北汕尾，與荷蘭人在四草激戰，悉數將荷軍殲滅；北汕尾一役的古戰場就在現四草大眾廟附近，有荷籍士兵遺塚可供憑弔。而荷蘭人當初留下的海堡遺跡，目前也建埤供後人參觀。
昔日為了鞏固鎮海城，築有四草砲台，目前是安南區唯一的古蹟。往日有大片的鹽田，如今成為四草野生動物保護區和台南科技工業區。早期鹽工的房舍已規劃為鹽田生態文化村，保留部分鹽田供民眾參觀，並開闢多種紀念品。
四草擁有數十公頃的紅樹林，主要樹種有海茄苳、欖李、五梨跤。在四草湖周邊，更有範圍寬廣的溼地生態，其間野生動物繁多，包括鳥類、蟹類、魚蝦和貝類。在四草大眾廟旁有數百公尺的紅樹林綠色隧道，搭竹筏遊綠色隧道或台江內海是重要的玩賞行程。
距離大眾廟約三公里的四草湖，有大片的海茄苳純林區，還有上萬隻彈塗魚棲息的泥猴天體營。為了讓民眾了解早期漁民的生活，台南市紅樹林保護協會也有四草湖岸邊設置水車、漁網供民眾操作。
到四草旅遊，半日、一日為宜，半日遊行程可走訪四草溼地、台江內海、紅樹林保護區；一日遊可再加上野生動物保護區、鹿耳門地區。
【2005/01/21 民生報】
台南》各式海鮮美食 讓人齒頰留香
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安南區的魚產豐富，到四草、鹿耳門一帶遊玩，品嘗當地的海鮮美食可以讓旅遊更盡興，包括現蒸紅蟳、鹹漬吳郭魚、虱目魚料理、蚵仔麵線，以及各種蝦子料理，會讓遊客齒頰留香。
包括四草、鹿耳門、土城一帶，因靠近鹿耳門溪、出海口，養殖魚塭多，不論鹹水、淡水的魚產皆有，包括虱目魚、草蝦、螃蟹、石斑、鱸魚等，出海口則吊掛蚵仔。當地的海鮮餐廳規模雖不大，但各有特色招牌料理，例如土城海產的紅蟳、乾拌蚵仔麵線相當受歡迎；東香海產的草蝦捲、鹹漬吳郭魚很道地，還有一些不知名的小吃店，都有令人意外的海產美食料理。
四草一帶雖然旅遊資源豐富，但餐廳卻很少，一家位在大眾廟旁的小吃店，沒有店名，但因位置較顯眼，料理也不錯，是到四草旅遊、訪友者用餐的好地方。該店的鹹漬吳郭魚、乾煎吳郭魚、虱目魚麵線雖然都是家家戶戶會做的料理，口味卻深得人心。
鹿耳社區推動美食產業，社區烹飪教室研發出頗具特色的虱目肉圓、魚羹、魚香虱目魚腹、香芒虱目魚腹、酒釀虱目魚腹、麻辣虱目魚頭、醬爆虱目魚條、水晶蚵餃、蜂巢蛹、蚵仔嗲、炸五香蚵酥、柴魚韭菜蚵、茄汁蝦、椒麻蒜味蝦、沙茶蟳肉、紅蟳蓋油飯、蓮子蟳肉羹、紅煲蟳獅頭、三杯蟳等。每桌11道菜、3500
元，訂桌可電洽0932705505、蔡登進。
【2005/01/21 民生報】
台南》鹿耳門 見證宗教歷史
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鹿耳門和四草緊鄰，地理位置相近，生態環境相當，鹿耳門的腹地雖不大，但歷史地位和宗教影響力比起四草有過之而無不及，走訪四草，鹿耳門必不能錯過。
鹿耳門是鄭成功登陸之地，鹿耳門天后宮在河口豎立「府城天險」石碑，出海口旁有一座供奉國姓爺的鎮門宮，廟庭有巨大的鄭成功雕像，讓遊客感受濃厚的歷史味。
鹿耳門天后宮今年將舉辦盛大的媽祖出巡活動，目前正在整建牌樓，完工後更有看頭。位於天后宮西側的鹿耳門公館，建築物是由諸多閩南特色與台灣本土風格的空間所組成，包括歇山式重簷的儀門「連帆坊」、懸山式重簷的迎賓門、硬山式的馬背燕尾，以及台灣傳統紅瓦舖成的紅瓦厝屋頂、台灣六角磚與尺磚舖成的歷史迴廊與中庭、台灣檜木雕刻而成的閩南傳統門窗。館內則有媽祖相關文物、書畫作品展示，內外皆美。
天后宮廟方備有單車、協力車供遊客租借騎乘，親子同遊，踩著單車漫步在鄭成功登陸的鹿耳門地區，包括媽祖宮古厝、古廟址、紅樹林苗圃、鹿耳門溪、府城天險、鷺鷥林、竹筏港等，進行知性的參訪，也獲得運動與休閒樂趣。
距離四草約6公里的土城聖母廟，建築宏偉、廟堂富麗，腹地大，號稱東南亞最大的媽祖廟，每年元宵節的高空煙火是其重頭戲，農曆春節的進香客絡繹不絕，也是遊賞四草不容錯過的景點。
【2005/01/21 民生報】
