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位於古坑鄉內，有雲林縣陽明山之稱的華山，小小山頭，聚齊了超過50家的庭園咖啡、民宿業者，成了台灣新的咖啡休閒園區，沿著上山的路徑，還可欣賞到結出通紅果實的咖啡園，往最高觀景點走，麥寮、六輕景色盡收眼底，能見度佳時，還可看到雲林、嘉義、台南、彰化等中部縣市的景色，是中部地區民眾觀看日落、夜景的新樂園。
華山地區因為有沙質土壤、排水性良好，特別適合種植咖啡，早在日據時代就由經濟農場直營栽種阿拉比加咖啡樹 (Arabca)，由於華山的海拔較高，咖啡漿果成熟時間較長，也孕育出甘醇風味，香氣濃郁。在咖啡風潮下，當地許多農民改種咖啡，並且開設咖啡庭園及民宿，而形成華山今日的風貌。
重點咖啡及雲頂咖啡，位於華山的桂林村一帶，兩家都約在6年前重新將荒蕪在山中的咖啡樹移植，也是古坑地區最早重新種植咖啡樹的業者之一，兩家咖啡庭園景色極佳，可眺望雲嘉彰等多個中部縣市景色。
重點咖啡老闆劉慶松指出，從小華山就遍植咖啡樹，還與童年玩伴玩起烘焙咖啡的遊戲，在農業面臨轉型時，就想到種植咖啡，並且花了3年自學烘焙咖啡，提供純正的台灣咖啡，在咖啡庭園內享用台灣咖啡，每杯200元。料好實在的小火鍋，也是重點的招牌，每鍋肉片份量大，連同咖啡，一套只賣250元。
雲頂咖啡是華山地區最早開業的庭園咖啡之一，女主人徐美幼在自家蓋咖啡廳，她說，6年前有一天突然發現家中的夜景實在太美了，而興起開咖啡庭園的念頭，早期只是賣一般的咖啡，後來慢慢移植山中的咖啡樹，所產的咖啡豆僅供店內自用。台灣咖啡以摩卡壺煮出，一壺約4小杯，售價200元。
雲之舞及桃之園咖啡，都在華山村，也擁有咖啡農園。雲之舞位於頂科角，是家設計較為當代的咖啡廳，景觀極佳，室內還有舒服的沙發椅。老闆陳茂建挑選出果實較大的頂極台灣咖啡豆，製成雲之舞特選咖啡，每杯要價300元，而一般的台灣咖啡一杯賣200元。餐廳特色菜有豆乳雞，只選用山中的放山雞及大溪特選豆腐乳烹調，每鍋500元。
桃之園咖啡，位於華山山腳下，女主人葉惠美在熱帶水蜜桃園放置座椅，讓客人在桃樹下喝咖啡，頗為浪漫。主人特別推薦咖啡紹興醉雞，希望客人嘗嘗咖啡遇上紹興酒的驚奇，這道菜把雞腿放入紹興酒及咖啡內醃製一個星期，雞肉入口香Q，口感清爽。
老吳咖啡莊園，則是古坑開發咖啡相關商品的成功典範。老闆吳禹慕以喝咖啡吃餅乾的想法，開發出黑糖咖啡餅，兩塊香酥的加入咖啡調味的餅乾，中間夾著調入咖啡及黑糖的麥芽糖，濃郁的咖啡味道，大受歡迎，並以宅配打開市場通路。老吳也有咖啡農園，自製台灣咖啡原豆。黑糖咖啡餅每包100元，頂級的華山咖啡豆，一包400元。
茶園居民宿，則是在自家茶園旁興建的民宿，沈世欽一家世居華山務農，從種竹筍、金萱茶及檳榔等，可看出當地農業的轉型軌跡。民宿內還保有許多古早農具，包括趕鳥兒的竹筒、量柑橘的圓尺及華山特有的打石及石磨等，沈世欽還會當起導覽員，帶著遊客上山玩。茶園居民宿雙人套房1200元，含早餐，另有三人及6人和室房。
【民生報】