遊客在參加平安鹽祭活動後，可到瓦盤鹽田體驗收鹽的滋味。 記者陳慧明 ／攝影
平安鹽祭現場規畫有推鹽體驗活動。 記者陳慧明 ／攝影

【記者陳慧明／專題報導】

鹽是日常生活上重要的必需品，除了用來烹調料理之外，在宗教界，它更被視為具有驅邪除魔功能的聖品。台灣早在西元1665年的明鄭時期，就引入「天日曬鹽」的方法，直至2002年，台鹽在七股結束最後一灘鹽灘，台灣的人工收鹽才正式畫上句點，曬鹽歷史前後長達338年！

往年此時，雲嘉南沿海拜日照強烈、雨量稀少之賜，正是曬鹽的好季節，如今，收鹽人影不再，鹽田也不復見白色的結晶，讓人備加懷念昔日的風光。

為引導民眾走回從前，重新回味西南沿海的鹽業歷史與鹽田景致，雲嘉南濱海國家風景區管理處特別在十月下旬至十一月中舉辦「鯤鯓王平安鹽祭」；豐富多元的系列活動在 5、6 兩日於南鯤鯓代天府廣場的祈福儀式達到最高潮。

免費分送平安鹽袋

雲嘉南濱海國家風景區管理處表示，民間習俗中，每當小孩被「衝煞」到夜晚哭鬧不休時，大人就會以紅布包放入米粒及鹽巴的「灑鹽米」儀式，為小孩收驚安心，祈求平安吉祥。平安鹽祭活動以「鹽」作為主題予以塑造，即取其趨吉避兇之象徵意義，而活動地點選在北門鄉南鯤鯓代天府，正是由於這裡是全台王爺信仰總廟所在地，又是鹽民的原鄉（過去其他鹽場之曬鹽技術多由北門鹽場之鹽工移居技術支援），希望遊客從北門出發，深入瞭解雲嘉南的鹽業文化，並打響雲嘉南濱海風景點之名聲。

管理處表示，平安鹽祭祈福活動於5日上午9時，邀請張天師第六十四代嫡傳弟子張源先主持祈福儀式，親自為今年的平安鹽堆加持，民眾可預約報名一起參拜。該處特別在代天府廣場中央的活動會場堆出兩堆重達800公噸的鹽堆，一堆供遊客拍照用，一堆在加持祈福後，讓民眾裝填入平安鹽袋中。

雲嘉南濱海國家風景區管理處今年共準備6萬個精美的平安鹽袋，紅色的袋子上，選用充滿討喜吉祥的紅、金、黃等三種顏色刺繡，祈福活動圓滿後，將送參與的現場民眾裝填象徵平安與祝福的平安鹽。舞台上，則請來享譽國內的謝十擊鼓樂團為活動開幕熱場，連續兩天將推出有60個攤位的雲嘉南農、漁、鹽特產展售園遊會，以及實踐大學現代宋江陣、兩廣醒獅、崔弟十八人太鼓與洪門武術輪番獻藝的文化采風嘉年華活動。

此外，在南鯤鯓代天府有「黑面琵鷺生態攝影展」，展出黑面琵鷺的萬種風情與生態圖片。5日當晚6時30分，代天府廣場還有「平安鹽祭演唱會」，邀請楊丞琳、南拳媽媽、品冠、孫淑媚、謝雷、歐漢聲、黃小柔等歌手登台演唱。

6日當天除了持續贈送平安鹽袋以及展演活動之外，下午5時30分至6時30分，特別舉辦鯤鯓王平安鹽透過統一速達快遞遠播約兩百三十座南鯤鯓國內分靈廟的儀式，隨後有高空祈福焰火的施放與陳昇演唱會，晚會中將舉行活動摸彩，並邀請北門嶼鄉土歌謠比賽得獎者為大家獻唱，把系列活動推向最高潮。

主辦單位表示，鯤鯓王平安鹽祭活動會場同時設有瓦盤鹽田體驗區，讓大、小朋友體驗推鹽的滋味。並有親子挑鹽比賽，現場報名就可參加，優勝者可獲贈獎品。今年更新增「鹽的科學」活動，闢設一座小型鹽滷池，將雞蛋漂浮池上供人參觀。參加活動的民眾，開幕當日可於活動現場服務台索取摸彩券，在園遊攤位蓋滿12枚指定章戳，投入摸彩箱，即可參加6日晚上的摸彩，有機會獲得機車、液晶電視、腳踏車等摸彩品。

周邊景點旅遊優惠

為答謝民眾踴躍參與活動，主辦單位在6日以前還推出周邊景點旅遊優惠，包括：台灣鹽博物館門票7折，洽詢電話：06-7800691；七股龍門餐廳鹽焗蝦料理原價5折優惠，洽詢電話：06-7800658；維夏汽車渡假旅館，洽詢電話：06-7823000，平日雙人雅緻商務套房特價1280元，憑活動手冊特價1100元再優惠，平日雙人水世界星空夜語房特價1680元，憑活動手冊再優惠，特價1500元；梵谷西餐廳提供折價券及免費飲料招待，洽詢電話 06-7823000；頑皮世界遊樂區優惠門票350元，洽詢電話：06-7810000；布袋觀光漁筏優惠活動則至13日結束，平日船票250元打8折，每日一船班（40船位），需事先電話預約，預約電話：05-3475555陳先生。

【2005/11/03 民生報】