苗栗》台灣紅棗的故鄉 推廣養生餐
2006/08/02
【記者古鎮榮／報導】

　
（記者古鎮榮／攝影）
暑假正值台灣紅棗盛產季節，台灣紅棗唯一產地苗栗縣公館鄉，除了讓遊客入園摘採，還推出「紅棗養生餐」，讓新鮮台灣紅棗入菜，另外規畫了一條「黃金小鎮」單車道，讓遊客們騎車深入探訪這個台灣紅棗的故鄉。

協助苗栗公館石墻社區做總體規畫的中衛發展中心蘇聖華表示，目前台灣各地所使用的紅棗，百分之九十九來自大陸等海外地區，而台灣出產的新鮮紅棗僅占百分之一，苗栗公館就是那「百中選一」的珍貴紅棗唯一產地，這個雪山山麓的小鄉鎮有如此得天獨厚的物產，應該讓所有人知道，來公館不但能享受採棗樂，還有養生紅棗餐和下午茶可以享用，將這裡塑造成「紅棗之鄉」。

蘇聖華指出，每年7月中至8月底，是台灣紅棗的盛產期，暑假期間所有紅棗園都開放遊客採果，在紅棗園裡可以將現摘的新鮮紅棗吃個夠，但紅棗滋補養生的特性，如果能將其入菜，對身體健康幫助更大，「紅棗養生餐」應運而生。

為了全面推廣台灣紅棗，苗栗公館地區除了推出紅棗養生餐、紅棗露、紅棗酒蛋以及紅棗蜜餞等相關產品，社區發展協會亦規畫了一條「黃金小鎮」單車道，沿途有許多餐飲、陶藝童玩休閒商店，並計畫在路旁種滿金黃色的阿勃勒（波斯皂莢），讓遊客養生之餘，還能騎著單車，享受小鎮的恬淡風光。

【民生報】

　

苗栗》棗莊膳坊 養生餐獨特美味
2006/08/02
【記者古鎮榮／報導】

　
苗栗公館是台灣唯一紅棗產地，暑假正值盛產季節。（記者古鎮榮／攝影）
位於台灣紅棗故鄉的核心，故名為「棗莊」，賣起紅棗養生餐，似乎是理所當然的事，棗莊膳坊董事長羅俊森表示，紅棗養生餐裡每道佳餚都是按本草綱目裡記載的紅棗特性來烹調，台灣紅棗因為新鮮，擁有進口紅棗所沒有的獨特香氣，調理之後更加美味。

羅俊森建議，享用紅棗養生餐前，應該先喝一杯紅棗茶消消暑氣，再以紅棗露佐餐，慢慢品嚐紅棗蒸魚、草蝦、香腸、雞湯，以及紅棗酒蛋及紅棗凍等點心，羅俊森說，加入紅棗之後，連白飯和饅頭味道都不同了呢！

紅棗養生餐可按照顧客需求搭配，單點每道300~400元不等，每桌3000元起，也可以簡餐方式供應，但遊客須事先預約，棗莊同時也提供客家風味餐。棗莊膳坊地址：苗栗縣公館鄉福興村43-6號，電話：（037）2390888。

【民生報】

　

苗栗》綠意盎然荷塘居 消磨慵懶午後時光
2006/08/02
【記者古鎮榮／報導】

　
荷塘居裡的田園造景，閒適的風格讓人流連忘返。（記者古鎮榮／攝影）
沿著黃金小鎮單車道徐行，一座醒目的水車映入眼簾，循著潺潺水聲和垂柳走進這個綠意盎然的園地，這裡就是荷塘居田園餐坊。

主人江鑫義是一位室內設計師，為了響應打造黃金小鎮計畫，回到故里經營「荷塘居」，並未捨棄設計本業的江鑫義，把這爿小店營造出田園水圳的風光，從戶外大小多達十餘座的水車就可以窺知一二，室內空間規畫更是他的強項，讓來此享用下午茶的遊客，能在搖曳樹影中，消磨慵懶的午後時光。

身在紅棗之鄉，將餐飲結合紅棗自不在話下，其中以紅棗包湯圓的紫米粥「紅棗心太軟」，以及桂圓紅棗鮮奶泡最具特色，江鑫義指出，荷塘居的西式餐點也很出色，廚房禮聘5位媽媽擔任廚師，在餐點的烹調及搭配上特別細心，吃起來有媽媽的味道。

荷塘居田園餐坊地址：苗栗縣公館鄉南村13鄰332號，電話：（037）233456，提供單車出租。

【民生報】