桑椹傷腎
日前在網路上看到一則冷笑話~~
「你知道腎臟不好的人不能吃什麼嗎？」
「答案是桑椹。因為“桑椹”會“傷腎”啊。」
其實桑椹含豐富維他命C、果酸、葡萄糖等，可調節消化，促進腸黏膜分泌、 清除宿便。但由於它常被再製成濃縮汁液，所以鉀離子含量提高。對於尿毒症患 者而言，大量食用可能會引起肢體麻木、無力或是臉、舌的感覺異常，甚至引起 高血氯代謝性酸中毒。
腎臟是排泄鉀離子的主要器官，體內百分之九十的鉀離子經由腎臟排泄。尿 毒症患者常因腎臟機能不全，導致鉀離子代謝異常、尿量減少而產生高血鉀症。 為了避免高血鉀的發生，低鈉鹽、無鹽醬油、咖啡、茶、雞精及含鉀量較高的蔬 菜如：紫菜（3054毫克/100克）、高麗菜乾（870毫克/100克）；水果如：榴槤（420 毫克/100克）、香蕉（290毫克/100克）應小心食用。因為鉀離子很容易溶於水中， 所以蔬菜在煮之前先以滾水燙煮3~5分鐘後再炒、水果泡過水後再吃，可以避免攝 取過多鉀離子。
許多民眾罹病後誤信偏方導致病情惡化，草藥在腎病初期或許有利尿的作 用，但對於末期腎病來說，容易因為濃縮後的草藥湯含有高濃度的鉀離子，服用 後引起產生高血鉀，嚴重時甚至心律不整，甚至發生心室不整脈而需要急救，因 此中草藥的服用更應嚴加注意。
腎臟功能出現問題時，排泄廢物及毒素的功能也逐漸下降，其實若有正確的 生活作息與控制方法，病情可得良好的控制，相對能減少疾病的傷害與衝擊。一 個簡單易記的臺語歌詩是這樣唱的: “貧血水腫人疲勞，尿泡不斷血壓高，重鹽油 多病隨來，愛腎謹口心肝保“，很生動地把大家應知道的保腎秘訣融入其中，在此 也勉勵大家平時能多注意在生活中避免貪吃高鉀食物，平時多謹腎，健康自然有 保證!
「你知道腎臟不好的人不能吃什麼嗎？」
「答案是桑椹。因為“桑椹”會“傷腎”啊。」
其實桑椹含豐富維他命C、果酸、葡萄糖等，可調節消化，促進腸黏膜分泌、 清除宿便。但由於它常被再製成濃縮汁液，所以鉀離子含量提高。對於尿毒症患 者而言，大量食用可能會引起肢體麻木、無力或是臉、舌的感覺異常，甚至引起 高血氯代謝性酸中毒。
腎臟是排泄鉀離子的主要器官，體內百分之九十的鉀離子經由腎臟排泄。尿 毒症患者常因腎臟機能不全，導致鉀離子代謝異常、尿量減少而產生高血鉀症。 為了避免高血鉀的發生，低鈉鹽、無鹽醬油、咖啡、茶、雞精及含鉀量較高的蔬 菜如：紫菜（3054毫克/100克）、高麗菜乾（870毫克/100克）；水果如：榴槤（420 毫克/100克）、香蕉（290毫克/100克）應小心食用。因為鉀離子很容易溶於水中， 所以蔬菜在煮之前先以滾水燙煮3~5分鐘後再炒、水果泡過水後再吃，可以避免攝 取過多鉀離子。
許多民眾罹病後誤信偏方導致病情惡化，草藥在腎病初期或許有利尿的作 用，但對於末期腎病來說，容易因為濃縮後的草藥湯含有高濃度的鉀離子，服用 後引起產生高血鉀，嚴重時甚至心律不整，甚至發生心室不整脈而需要急救，因 此中草藥的服用更應嚴加注意。
腎臟功能出現問題時，排泄廢物及毒素的功能也逐漸下降，其實若有正確的 生活作息與控制方法，病情可得良好的控制，相對能減少疾病的傷害與衝擊。一 個簡單易記的臺語歌詩是這樣唱的: “貧血水腫人疲勞，尿泡不斷血壓高，重鹽油 多病隨來，愛腎謹口心肝保“，很生動地把大家應知道的保腎秘訣融入其中，在此 也勉勵大家平時能多注意在生活中避免貪吃高鉀食物，平時多謹腎，健康自然有 保證!