10分鐘完成3道菜！做便當再也不煩惱！輕鬆備餐 營養又美味 ， 菜色1變6，冷吃熱食都美味，一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難，親手做，最好吃！把愛藏在每一天的便當裡。
★熱熱吃大滿足，放涼吃也美味的便當提案
帶便當除了怕做菜麻煩，也有人覺得加熱便當是件傷腦筋的事。有些環境或許沒有加熱便當的器具，或是工作性質不方便加熱便當，這時候「冷食」菜就特別重要。無論是早上剛料理好的菜餚，或者是冰箱裡的常備副菜，能夠放涼吃、冷冷吃，也要覺得好吃的菜，才是最適合帶便當的料理。本書提供帶便當的創新選擇，不僅可以自由搭配，冷吃熱食都非常美味。
◎做出冷熱都好吃的便當料理小絕招　
◆食材不可半生熟，中間都要確實熟透
◆調味稍重點，可提高料理的保存性
◆料理收汁可減低細菌孳生的機會
◆徹底瀝乾水分，食材較不易腐敗
◆善用柴魚片和芝麻粉，使菜餚更美味
◆確實放涼再上蓋，避免細菌生長
◆半熟蛋NG，煮熟才能完全殺菌
◆小番茄去蒂頭、清洗乾淨，並將表面的水漬擦乾