大黑松小倆口牛軋糖博物館開館記者會，現場展示黃金牛軋糖。 記者林承樺／攝影

【記者陳英姿／台北報導】

全國第一家牛軋糖博物館昨天在土城工業區成立，館中陳列資料記錄牛軋糖的源起，並展示台灣早期農業社會的家具、迎親嫁娶的器具、和糕餅製作工具，讓人在參觀牛軋糖、喜餅製程的同時，同時感受新感情、舊回憶。

牛軋糖博物館由糕餅糖果業者大黑松小倆口所成立。昨天開幕式，包括行政院客家委員會主委羅文嘉、經濟部次長尹啟銘、土城市長盧嘉辰、及朱鳳芝、吳育昇、李文忠、邱鏡淳等立委皆出席，現場還燃放一條150公尺長的鞭炮，霹哩啪啦6分鐘才燃完，相當熱鬧。

大黑松小倆口早年發跡於台北市博愛路，邱彭毓女士於1956年成立大黑松賣牛軋糖，1983年其子邱義榮與媳婦曾翠娜推出小倆口喜餅，基於沒有大黑松就沒有小倆口，1985年將大黑松和小倆口合而為一，而有牛軋糖與喜餅的結合，成為國內知名品牌。

邱彭毓女士日前去世，為了紀念這段兩代創業的歷程，大黑松小倆口總經理邱義榮特別在牛軋糖博物館內設置「孝親大道」，陳列家族創業珍貴照片，以及廿四孝的故事。

邱義榮說，往後所有訪客在此DIY學作糕餅，做好後要先寫一張感謝父母的卡片，才可以拿到證書。

近年民間企業成立博物館之風頗盛，包括白蘭氏成立雞精博物館，郭元益成立糕餅博物館。

邱義榮不諱言，企業成立博物館，有宣示「業界第一」的味道，因為有歷史、有文化的資深品牌，才有可能成立博物館。

牛軋糖博物館初期只開放團體參觀，30人以上可預約，4月31日、5月1日土城桐花節活動期間，開放一般散客參觀。洽詢電話（02）22687222。

【2005/02/23 聯合報】