吳秀惠
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 衛生管理員
經歷：
區域教學醫院衛生管理專業經驗15年以上
學歷：
國立嘉義大學食品加工科
資歷：
HACCP證書
專長：
團體膳食衛生管理
黃雅慧
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 文書管理
經歷：
區域教學醫院文書管理專業經驗15年以上
專長：
文書事務管理
張嘉真
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 庫房管理員
經歷：
區域教學醫院庫房管理專業經驗2年以上
專長：
庫房事務管理
鍾寬宏 行政主廚
現任：
天主教聖馬爾定醫院
經歷：
教學醫院餐廳行政主廚10年以上
嘉義崇仁專科學校學生餐廳膳食供應
嘉義芳安護理之家員工及住民餐飲指導(300人以上)
嘉義市「首惜廚師」惜食料理-銅獎與創新教學獎
衛生福利部國民健康署-健康飲食實踐競賽-銀獎
學歷：
國立嘉義大學 生命科學院 食品科學系畢業
資歷：
中餐乙級(證照編號076-002606)、HACCP食品安全管制系統進階班證書(食安訓字第B098020223號)
專長：
中餐與辦桌料理、餐飲指導與菜單規劃、廚房人員管理與考核
