侯玟伊 主任
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 營養師主任
經歷：
區域教學醫院臨床營養26年
嘉義市營養師公會理事/監事
曾任 護理之家評鑑/督考委員
曾任 崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科
曾任 老人服務事業管理科兼任講師
學歷：
國立中興大學食品暨應用生物科技學系研究所碩士
資歷：
糖尿病衛教學會合格衛教師、嘉義市糖尿病共同照護網認證、教育部部定講師
專長：
營養行政、品質管理、人力資源管理、食品衛生安全管理、長期照護、老人營養
尤偉銘 副主任
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 營養師副主任
經歷：
區域教學醫院8年
嘉義市營養師公會理事
台東聖母醫院3年
福晟團膳有限公司2年
國立台東專科學校食品科技科兼任講師6年
學歷：
國立屏東科技大學 食品科學系 碩士
資歷：
高考營養師證書、教育部部定講師、長期照護專業人員證書、糖尿病合格衛教師證書、體重管理營養師證書、ICU營養照護營養師認證、體適能健身指導員證書
專長：
臨床延緩失能營養照護、長照及社區營養推廣、高齡族群膳食營養設計、體重營養管理、營養教案教材推廣行銷
陳幸慧 中級專員
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 營養師
經歷：
天主教聖馬爾定醫院28年
台北市立陽明醫院2.5年
台灣省政府衛生處3年
嘉南藥理大學營養系兼任講師10年
學歷：
美國東密大營養 碩士
資歷：
糖尿病衛教學會合格衛教師、嘉義市糖尿病共同照護網認證、台灣營養學會腎臟專科營養師、加護病房營養師證書、營養醫療專科營養師證書、教育部部定講師
專長：
教學營養管理、病房與重症營養照護、癌症營養照護、門診營養諮詢衛教、團體膳食製備、運動營養
陳俞秀 組長
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 供膳營養師組長
經歷：
區域教學醫院15年以上
地區教學醫院3年
團膳公司2年
學歷：
中國醫藥大學 營養系 學士
資歷：
糖尿病衛教學會合格衛教師、嘉義市糖尿病共同照護網認證、台灣營養學會腎臟專科營養師、加護病房營養師證書、營養醫療專科營養師證書
專長：
供膳品質管理、團體膳食製備、產後調理營養、病房與重症營養照護、癌症營養照護、門診營養諮詢衛教、兒童營養照護、腎臟病營養照護、糖尿病營養照護、社區團衛/活動
賴柏宏 組長
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 臨床營養師組長
經歷：
區域教學醫院臨床營養12年以上
嘉義市營養師公會總幹事/理事
崇仁醫護管理專科學校餐飲管理科兼任講師
學歷：
國立中興大學 食品暨應用生物科技學系研究所 碩士
資歷：
糖尿病衛教學會合格衛教師、台灣營養學會腎臟專科營養師、嘉義市糖尿病共同照護網認證、教育部部定講師
專長：
臨床品質管理、病房與重症營養照護、門診營養諮詢衛教、癌症營養照護、腎臟病營養照護、糖尿病營養照護、產後調理營養照護、團體膳食製備、食品衛生安全管理
沈首如 營養師
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 營養師
經歷：
區域教學醫院7年
區域教學醫院護理之家5年
地區教學醫院3年
學歷：
國立中興大學 食品暨應用科技學系研究所 碩士
資歷：
台灣營養學會腎臟專科營養師、糖尿病衛教學會合格衛教師、長照level 1~3證書、HACCP證書
專長：
門診營養諮詢衛教、病房營養照護、癌症營養照護、糖尿病營養照護、腎臟病營養照護、長期營養照護、團體膳食製備
蔡毓琪 副組長
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 營養師副組長
經歷：
區域教學醫院4年
學歷：
靜宜大學 食品營養學系 學士
資歷：
糖尿病共同照護網、HACCP證書、慢性腎臟病整體照護訓練證書
專長：
教學營養管理、癌症營養照護、病房營養照護、門診營養諮詢衛教
陳佳勳 營養師
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 營養師
經歷：
區域教學醫院2年
保證責任嘉義市嘉全果菜生產合作社3.5年
耐斯王子大飯店1年
學歷：
輔英科技大學 保健營養系 學士
資歷：
糖尿病衛教學會合格衛教師、HACCP證書、長照Level I 證書
專長：
病房營養照護、門診營養諮詢衛教、腎臟病營養照護、糖尿病營養照護、癌症營養照護
羅彩萍 營養師
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 營養師
經歷：
區域教學醫院0.5年
衛生局社區營養推廣中心0.5年
學歷：
實踐大學 食品營養與保健生技學系 學士
專長：
團體膳食製備、產後調理營養、供膳品質管理
吳秀惠
現任：
天主教聖馬爾定醫院營養室 衛生管理員
經歷：
區域教學醫院衛生管理專業經驗15年以上
學歷：
國立嘉義大學食品加工科
資歷：
HACCP證書
專長：
團體膳食衛生管理
