俗話說:「生得過,雞酒香;生不過,四塊板」,由此可見,生產對產婦的影響有多大;儘管生產可能為產婦帶來風險,但同時也是重新調整體質的最佳時機。
一般來說,產婦在生產過後,身體都很虛弱,倘若是新手媽媽或是第一次幫家人做月子,只知道要補,卻不知從何補起;因此有越來越多產婦選擇到產後護理之家坐月子,產後護理之家有專業營養師調配膳食及營養諮詢,對許多新手媽媽有很大的幫助。
本院產後護理之家的餐點是由營養室所提供,特別值得一提的是,本院營養室於2013年8月通過HACCP食品安全衛生認證,從食材採購、驗收、製作、盛裝到送餐都有一致流程;在食安問題層出不窮的現今社會,民眾對於食材的選擇實在無所適從,因此本院積極負起為食品安全把關的重責大任,院內供應的月子餐絕對可以令民眾放心。
隨著時代不斷的演進,月子餐點也不斷改變,不再像以前每天只吃麻油雞、魚湯、腰子、豬心…等,青菜水果都不碰。現代人營養攝取比以往阿嬤、媽媽時代都來得好,大家熱心提供意見,反而使月子坐下來更胖了一圈,因此透過專業營養師調配膳食及營養諮詢,可以讓月子坐得輕鬆又不復胖。
哺乳的營養問題也是產婦頭痛的問題之一,因此要特別注意避開會退奶的食物,如蔘類、韭菜、生麥芽等。坐月子仍須均衡攝取各項食物,且蛋白質及熱量要足夠,因哺餵母乳需比平常攝取量多500大卡,故每日熱量建議約為 2000~2500大卡。
本院營養室依據衛生福利部所提供每日飲食指南,提供產婦均衡飲食,每日供應三正餐、三點心補充產婦營養及泌乳需求,並提供適合產婦的中藥茶飲,且經中醫師把關。
此外,考慮哺乳期易流失的鈣及鐵,蔬菜類宜多攝取深綠色蔬菜,如紅鳳菜、菠菜、紅莧菜、皇宮菜、川七、地瓜葉…等;水果類則可多選擇補血食物,如葡萄、櫻桃、紅肉李、蘋果…等。烹調方式也建議以天然食材、藥材本身味道為主,減少額外添加的調味料,以避免水腫問題。
一般來說,產婦在生產過後,身體都很虛弱,倘若是新手媽媽或是第一次幫家人做月子,只知道要補,卻不知從何補起;因此有越來越多產婦選擇到產後護理之家坐月子,產後護理之家有專業營養師調配膳食及營養諮詢,對許多新手媽媽有很大的幫助。
本院產後護理之家的餐點是由營養室所提供,特別值得一提的是,本院營養室於2013年8月通過HACCP食品安全衛生認證,從食材採購、驗收、製作、盛裝到送餐都有一致流程;在食安問題層出不窮的現今社會,民眾對於食材的選擇實在無所適從,因此本院積極負起為食品安全把關的重責大任,院內供應的月子餐絕對可以令民眾放心。
隨著時代不斷的演進,月子餐點也不斷改變,不再像以前每天只吃麻油雞、魚湯、腰子、豬心…等,青菜水果都不碰。現代人營養攝取比以往阿嬤、媽媽時代都來得好,大家熱心提供意見,反而使月子坐下來更胖了一圈,因此透過專業營養師調配膳食及營養諮詢,可以讓月子坐得輕鬆又不復胖。
哺乳的營養問題也是產婦頭痛的問題之一,因此要特別注意避開會退奶的食物,如蔘類、韭菜、生麥芽等。坐月子仍須均衡攝取各項食物,且蛋白質及熱量要足夠,因哺餵母乳需比平常攝取量多500大卡,故每日熱量建議約為 2000~2500大卡。
本院營養室依據衛生福利部所提供每日飲食指南,提供產婦均衡飲食,每日供應三正餐、三點心補充產婦營養及泌乳需求,並提供適合產婦的中藥茶飲,且經中醫師把關。
此外,考慮哺乳期易流失的鈣及鐵,蔬菜類宜多攝取深綠色蔬菜,如紅鳳菜、菠菜、紅莧菜、皇宮菜、川七、地瓜葉…等;水果類則可多選擇補血食物,如葡萄、櫻桃、紅肉李、蘋果…等。烹調方式也建議以天然食材、藥材本身味道為主,減少額外添加的調味料,以避免水腫問題。
藥 膳
- 生化湯:促進子宮收縮及再生,幫助排除惡露。建議一瓶分多次喝完
- 十全湯:大補氣血,對四肢無力、體力過虛者宜之。建議一瓶分多次喝完
- 解渴液:內有荔枝殼、甜菊、麥門冬等,味回甘消除口渴感。可加水稀釋
- 杜仲粉:補肝腎、強筋骨、益腰膝。建議少量多次配溫開水(茶飲)服用
飲食設計理念
類別 | 乳品類 | 全榖雜糧類 | 豆魚蛋肉類 | 蔬菜類 | 水果類 | 油脂類 |
正常期 | 1份 | 1.5~4碗 | 4份 | 3份 | 2份 | 3湯匙 |
懷孕期 | 1~2份 | 1.5~4碗 | 5份 | 3~4份 | 2~4份 | 3~4湯匙 |
哺乳期 | 1.5~2份 | 1.5~4碗 | 7份 | 3~5份 | 2~4份 | 3~4湯匙 |
- 水果類:提供維生素、礦物質、纖維、糖類與各種植化素
- 蔬菜類:提供維生素、礦物質、纖維與各種植化素
- 全穀根莖類:為熱量最主要來源。全穀類富含維生素及纖維素
- 豆魚肉蛋類:合成乳汁及修補身體組織
- 低脂乳製品:含鈣質、蛋白質及維生素
- 油脂與堅果種子類:提供必需脂肪酸
類 別 | 份 量 單 位 說 明 |
全穀雜糧類 | 每碗:飯一碗(200公克); 或中型饅頭一個; 或土司麵包四片 |
乳品類 | 每杯:牛奶一杯(240c.c.); 無糖優酪乳一杯(240c.c.); 低鹽乳酪一片(約30公克) |
豆魚蛋肉類 | 每份:肉或家禽或魚類一兩(約30公克);豆腐一塊(100公克);豆漿一杯(240c.c.);蛋一個 |
蔬菜類 | 每碟:蔬菜三兩(約100公克) |
水果類 | 每份:柳丁一個(100公克); 葡萄10粒 |
油脂與堅果種子類 | 每湯匙:一湯匙油(15公克);腰果5粒;開心果10粒;花生15粒 |