編輯室
本院自營餐廳「聖馬食坊」繼通過衛生福利部食品藥物管理署餐飲業食品安全管制系統(HACCP)衛生評鑑後，日前更因連續獲嘉義市政府餐飲業優良店評核優級，獲頒最高榮譽「金質獎」。除了保證本院供應的餐飲衛生安全無虞，包括餐廳的軟、硬體設施及人員素質，更是達到最高標準。
營養室主任侯玟伊（右）接受黃敏惠市長，及衛生局張耀懋局長頒獎表揚。
為了讓市民及遊客『在「嘉」呷，尚安心』，嘉義市近年來大力推動餐飲分級，業者須通過食品衛生安全層層評核才能獲獎，被視為餐飲業的「奧斯卡獎」。為鼓勵得獎業者持續向前邁進，2020年更首推「金質獎」，頒獎表揚連續兩屆獲得優級的業者，由嘉義市長黃敏惠在「餐飲業優良店頒獎典禮暨食安美食展」中，公開表揚通過評核的優良業者。
嘉義市政府衛生局委託崇仁醫護管理專科學校，邀集食品相關專家、學者與衛生局稽查員共組專業小組，完成402家次的餐飲業衛生安全輔導、優良分級評核與追蹤查核，本院自營餐廳「聖馬食坊」通過本次評核，且連續兩屆皆為獲選優級，因而榮獲「金質獎」殊榮。
市長黃敏惠表示，通過評核的業者都是經由嚴格把關，包括特色餐廳、飲料店、早餐店、飯店、百貨美食街等各類餐飲業者，讓民眾用餐時能有更多安心的選擇。2020年更是首度加碼「金質獎」的獎項，如同餐飲業中的優等模範生，也期望得獎業者能作為同業間的標竿表率，刺激、吸引更多餐飲業者共襄盛舉。
