天主教聖馬爾定醫院

崇仁醫護管理專科學校以行動支持聖馬爾醫院「把愛送上山」義賣活動。

　　因疫情睽違三年的「阿里山偏鄉醫療愛心義賣會」重新登場，崇仁醫護管理專科學校今年第一次參加，格外引人注目，更出乎意料竟然是教務主任、科主任親自來設攤駐點。

　　「好吃的日式乳酪起司蛋糕、雞肉飯健康粽！」教務主任黃莉萍在現場叫賣完全不輸市集職人，她笑說，沒賣出去就辜負了師生製作健康美食的用心和愛心！

　　創意健康粽是把「嘉義雞肉飯」包進粽子裡，讓在地特色美食增添粽葉香，別有一番風味，味道更清新爽口。製程少油少鹽，把粽子原本不易消化的糯米改成一般米飯，美味健康不打折，成為人人都適合的端午節應景美食。日式乳酪蛋糕入口即化，口味濃郁，甜而不膩，不輸排隊人氣美食名店。

　　黃莉萍主任表示，蛋糕與粽子都是餐飲管理科師生犧牲假日趕工完成，同學們知道要義賣捐助阿里山醫療服務，都自告奮勇踴躍參加，而且一二三年級都有，相當令人感動。

　　「這次是跨年級合作，對學生來說是難得的學習經驗。」黃莉萍主任說，學以致用、從做中學，過程中看到學生發揮潛力與無限可能，也看到學生對慈善公益的投入，「真正展現崇專人『智慧、感恩、服務、慈善』的精神」。

　　黃莉萍主任表示，崇專首次設攤試義賣水溫，除了做愛心，也可以讓民眾品嚐學生的料理，實際感受學生的專業度，是另類的學習成果發表，同時還可以宣傳崇專和聖馬爾定醫院合作密切，求學實習就業無縫接軌，提高崇專能見度，一舉數得。 美容保健科也義賣社區照護據點長輩的彩繪創意手作吊飾，爺爺奶奶知道作品要參加義賣都非常開心，創作也更賣力，更有成就感。

　　聖馬爾定醫院社區醫療部陳汶均主任表示，聖馬爾定醫院長期關懷弱勢族群，對於山區醫療亦不遺餘力。阿里山醫療團隊日前獲得台北保安宮第六屆「保生醫療奉獻團體獎」殊榮，任何的支持鼓勵，都是我們前進的動力。這次崇專學生以專業所學回饋社會，相當難能可貴。「愛」是一種態度、一種力量，不拘泥形式，透過義賣會將愛心化為實際行動，讓募集的閒置物發揮「物盡其用」的效益，將天主的愛帶進我們心中，散布給需要的人。